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本焼白鋼池田美和切付柳刃300mm 黒檀八角水牛柄

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『本焼白鋼池田美和切付柳刃300mm 黒檀八角水牛柄』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、96600.00円で落札されました。即決価格は96600.00円でした。決済方法はに対応。

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ご覧を頂きありがとうございます値下げ不可です刃渡り切っ先からマチ迄刃幅厚みはから先端に向かってとなります銘祥太郎作の印シール堺打刃物伝統工芸品指定の証商品一点ずつナンバーが当て交換の申し込みは公式サイトまたはカスタマーサービスから行えます。

本焼白鋼池田美和切付柳刃300mm 黒檀八角水牛柄

2025-01-08

ご覧を頂きありがとうございます。値下げ不可です。刃渡り：308mm（切っ先からマチ迄）刃幅：38mm 厚みは3.8mmから先端に向かって2.6mmとなります。銘：『祥太郎作』の印シール：堺打刃物伝統工芸品指定の証（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん（伝統工芸士）が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん（伝統工芸士）伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。 ■野村祥太郎（伝統工芸士）就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年受賞歴 2009年瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師（家庭用の包丁を作る職人）が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事（刃付け）をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

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ゆうゆうメルカリ便

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大阪府

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